Per realizzare dei dolci golosi è necessario imparare l’arte della tradizione, interpretare con amore e sperimentare con gusto!
“L’amore è l’ingrediente segreto: per questo i dolci della tradizione delle nostre nonne sono sempre i più golosi“
Ogni giorno, con la voglia di sperimentare nuove ricette golose, la mia professionalità in pasticceria si è arricchita.
Ho intrapreso questo percorso da giovane, quasi per gioco, fino a trasformarlo in un lavoro vero e proprio.
Nel corso degli anni, ho collaborato con diverse pasticcerie note del panorama dolciario romano e affinato le mie capacità nella produzione delle ricette della tradizione italiana e Kosher.
Per passione e per golosità, ho rivisitato alcune ricette della gelateria e creato sorbetti e granite per i gusti più disparati.
L’incontro tra tradizione e innovazione è la forza che guida la mia ricerca in pasticceria!
Quando c’è la passione e la creatività è possibile credere che fare il pasticcere sia il lavoro più bello del mondo!
Con le mie ricette golose, spero di appassionarvi e conquistarvi ma, soprattutto, di rendervi felici!
Felici di poter replicare a casa vostra, nella vostra cucina, alcuni dei miei cavalli di battaglia, frutto di studio e dedizione per la tradizione culinaria italiana.
Sempre pronto a collaborare!
La mia competenza nel settore è a vostra disposizione per guidarvi in un percorso tra dolci golosi e ricette della tradizione!
Oppure, se volete semplicemente realizzare qualche ricetta prelibata per stupire i vostri amici o parenti…